Алкохолът във всяка десета бутилка е некачествен
Дали пиенето на масата е качествено се проверява в Националния институт за изследване на вино и спиртни напитки. Напитката първо минава през апарат за дестилация, който определя алкохолно съдържание. След това се проверява нивото на всеки показател. А често много от тях са над нормата.
"Рискът при домашните ракии е по-голям, защото там на всеки един етап имаме несигурност – суровини, дестилация, съхранение. Често се случва дори за дестилация да се събират най-различни продукти, съдържащи захар, като стари компоти, мед и всичко, което е налично в домашни условия. Това е много опасно", обясни Галя Михайлова от Националния институт за изследване на виното и спиртните напитки.
