Производството на яйца в Евросъюза трайно се увеличава

Годишната продукция на яйцефермите в Европейския съюз е над 1,5 милиона метрични тона, сочи доклад на Международната комисия по яйцата (IEC), пише farmer.bg.

През последните 10 години повечето от по-големите ферми в общността са регистрирали непрекъснат растеж при производството на яйца. Много от по-малките предприятия са били погълнати или са се слели, за да създадат нови и модерни съоръжения за производството на яйца.

Поради строгите правила на ЕС и високите изисквания от хранително-вкусовата промишленост яйчените продукти с произход ЕС са най-добри в в света.

Оборудването непрекъснато се подобрява не само за по-високи мощности, но и за подобряване на хигиенните условия и за удължаване на срока на годност на прясно течните яйчени продукти.

В Европейския съюз преобладава броят на яйцефермите, които са сертифицирани по ISO и отговарят на много други строги стандарти на производство, гарантиращи високо качество.