"Тандем" събра специалисти от различни браншове на конференцията "Добрата храна е сила"

Tретата по ред конференция "Добрата храна е сила", организирана от месопреработвателната компания "Тандем", се проведе на 15 октомври в аулата на Софийски университет "Св. Климент Охридски". Дружеството стартира инициативата за повишаване на информираността по въпросите за качеството и безопасността на хранителните продукти през 2013 г. и превърна този форум в добра практика.

Темите на конференцията през настоящатя година бяха обединени от мотото "Аз избирам българското", а фокусът бе поставен върху изключително актуалната тема, свързана с избора между български и чужди хранителни стоки.

Събитието бе открито от зам. министъра на земеделието и храните Васил Грудев, който коментира усилията, които полага държавата, за да съхрани и възроди българското производство, след което бе направен обзор на предложенията и инициативите, подети през последните години от "Съюз произведено в България".

На форума бе разяснено физиолoгичното усвояване на хранителните вещества, значението на пълноценното хранене, как съвременният начин на живот въздейства върху възприемането на храната, върху хранителните навици и произтичащите от това последствия. Бе направен анализ на добрите практики в други европейски държави, които могат да бъдат от полза за българските производители, както и обзор на възможностите за възвръщане на доверието в българските продукти и начините за стимулиране на тяхното производството и потребление.